SAINT PAUL, MN
Los frutos secos son fundamentales en una dieta saludable. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable incluyendo frutos secos, practicar ejercicio, mantener un peso ideal y alejarse del tabaco y alcohol sería suficiente para prevenir algunos casos de cáncer.
En el Día Mundial de la Salud, el International Nut and Dried Fruit Council (INC) comparte algunos datos para mostrar la importancia de introducir frutos secos en una dieta equilibrada.
- Los frutos secos son fundamentales para una nutrición completa. Contienen altas dosis de nutrientes: vitamina E, ácido fólico, magnesio, arginina, esteroles vegetales y compuestos fitoquímicos.
- Los frutos secos reducen el riesgo de enfermedades crónicas, y pueden reducir los niveles de “colesterol malo” (LDL) entre un 7% y un 10%, el riesgo cardiovascular en un 30% y la mortalidad en un 20%1, además de limitar el riesgo de diabetes2.
- Las frutas deshidratadas son tan beneficiosas como su equivalente fresco, con altos niveles de polifenoles, antioxidantes que pueden proteger el ADN contra daños externos, reducir la inflamación y prevenir el cáncer3.
- Los frutos secos son una excelente fuente de energía, por lo que son un combustible ideal para el ejercicio, otro de los factores claves para mantener una buena salud. Los frutos secos tienen una cantidad excepcional de lípidos y son particularmente ricos en grasas poliinsaturadas y monosaturadas. Esto, en combinación con su alto contenido en proteínas, convierte los frutos secos en una fuente ideal de nutrición antes y después de hacer ejercicio.
El International Nut and Dried Fruit Council (INC) agrupa cerca de 700 empresas del sector de los frutos secos y la fruta deshidratada de más de 70 países. El INC es la organización internacional de referencia en lo relativo a los frutos secos y la fruta deshidratada en materia de salud, nutrición, seguridad alimentaria, estadísticas, normas internacionales y regulaciones.
FUENTE International Nut and Dried Fruit Council
