MINNEAPOLIS, MN
La dieta mediterránea fue nombrada recientemente la mejor dieta del mundo por cuarto año consecutivo según U.S. News and World Report. Esta forma saludable de comer se inspira en los hábitos alimenticios tradicionales de la región mediterránea y se centra en comer una dieta balanceada de alimentos integrales, incluida la pasta al dente.
Para iniciar el 2021 con el pie derecho, Barilla comparte tres recetas deliciosas, saludables y fáciles de seguir para toda la familia, basadas en la dieta mediterránea.
Ensalada de Pasta Penne Mediterránea Con Pesto
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 12 min
Ingredientes
- 1 caja de Barilla® Penne
- 1 frasco de Barilla® Rustic Basil Pesto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ taza de queso feta
- 1 pimiento rojo mediano, sin corazón y cortado en cubos de ½ pulgada
- 1 pimiento verde mediano, sin corazón y cortado en cubos de ½ pulgada
- 1 pepino sin semillas mediano, cortado en formas de media luna
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano, para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto.
- Agregar la pasta al agua hirviendo.
- Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 11 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Escurrir bien.
- Agregar el aceite de oliva a la pasta y colocar la pasta en una bandeja para enfriar.
- Una vez que la pasta esté fría, en un tazón grande, mezclar todos los ingredientes para combinar.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto, y espolvorear con orégano.
¡Que lo disfruten!
</a
