MINNEAPOLIS, MN
La chef Soleil Ramirez, oriunda de Caracas, Venezuela, abrió Arepa Bar en Midtown Global Market. Ramírez y su equipo buscan compartir la increíble comida de Venezuela, abriendo el primer restaurante venezolano auténtico en las Ciudades Gemelas. Arepa Bar ofrece una variedad de aperitivos, platos principales, postres y jugos tropicales para recoger y entregar.
Los platos de la carta son 100% elaborados desde cero. Arepa Bar ofrece una variedad de aperitivos, platos principales, postres y bebidas.
Desde Empanadas hasta Tequeños (palitos de queso de Venezuela), Polvorosa de Pollo (pastel de pollo) hasta Arepas (Bolsitas de maíz blanco rellenas de Venezuela, Papelón con Limón (azúcar de caña deshidratada con jugo de limón) hasta Quesillo (flan venezolano). Muchos alimentos no contienen gluten, veganos o vegetarianos.
La propietaria, Soleil Ramirez, es pequeña pero poderosa en la cocina. Después de graduarse con un título en administración de empresas en 2009, se sumergió de lleno en su verdadera pasión: la comida. Dejó Venezuela en 2016 para seguir persiguiendo sus sueños culinarios.
Desde entonces, Ramirez ha adquirido múltiples títulos y mucha experiencia en la industria de servicios en Sudamérica y Norteamérica, en Venezuela, Colombia y en todo Estados Unidos. El papel más reciente de Ramírez fue el de jefa de cocina en un destacado restaurante de Saint Paul, donde supervisó a un equipo de más de 50 miembros. Arepa Bar es la mayor aventura de Soleil.
Arepa Bar en Midtown Global Market. www.arepabarmpls.com
Midtown Global Market conforma un lugar dinámico de encuentro comunitario que resalta el talento, la ambición y los bienes culturales que caracterizan a su barrio, contribuyendo a su tejido económico y social. midtownglobalmarket.org
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