AUSTIN, MN
Una de las aportaciones de las que el Estado de Minnesota se encuentra orgulloso, es la introducción en el mercado de alimentos del Spam. Este producto de embutido de puerco pre-cocido, originario de la corporación de alimentos Hormel, fue introducida al mercado por vez primera en el año 1937, y obtuvo enorme popularidad en el mundo entero en los años posteriores a la segunda guerra mundial. Hacia el año 2003, el Spam se vendía en 41 países y en todos los continentes del mundo, además de contar con derechos de comercialización en 100 países. En el 2007, la lata de Spam número siete mil millones fue vendida.
El Spam fue creado en el estado, antes de adquirir popularidad mundial, en 1891.
En este mes de abril del 2016, abrió sus puertas el nuevo museo del Spam en la ciudad de Austin, en el sur del estado de Minnesota, y al que apenas en sus primeros días de operación, han acudido ya cientos de personas a visitar.
“He estado esperando con gran expectación y aliento contenido,” dijo Brian Klawitter, visitante del museo en el primer día en que abrió. “O más bien, con aliento de Spam, supongo.”
El museo se ha construido como parte de las conmemoraciones del 125 aniversario de la empresa, que tienen lugar este año del 2016. De esta forma, el lugar de exhibición de la historia de este famoso alimento enlatado se ha trasladado del edificio central de la empresa, a uno independiente en la Main Street y la Tercera Avenida, como estrategia también para promover el producto con mayor visibilidad.
“Cuando la gente viene a visitar [la ciudad de Austin en MN], ellos acuden al Museo Spam y entonces retornan a la carretera y dejan la ciudad,” dijo Jim Snee, presidente y Oficial en Jefe de Operaciones del museo. Sus declaraciones ocurrieron en una conferencia de prensa el pasado jueves por la tarde. “Así que, ciertamente, no habíamos tomado ventaja del turismo que es practicado por esas personas.”
El museo tiene entrada gratuita y presenta “la más comprensiva colección de artefactos de puerco sazonado,” y atrae a decenas de miles de personas anualmente. Aun cuando se desconoce en realidad una cifra precisa al respecto por parte de la firma. Sin embargo, la empresa se ha propuesto la meta de alcanzar a sumar 125,000 visitantes en el primer año de abrir al público en su museo.
Previo a la apertura del museo al público, se dio la bienvenida a los comercios locales a fin de que estos exploraran las posibilidades que pudieran encontrar de llevar a sus propios negocios, o de tomar ventaja de la existencia de esta nueva atracción en la ciudad. Asimismo, los negocios locales podrán obtener el privilegio de promover sus firmas en el museo al patrocinar alguna exhibición en particular.
Recetas y hechos históricos son las principales atracciones en el museo, donde se señala que, sin el Spam, los ejércitos estadounidenses en otros países no se habrían podido alimentar. No solo durante la WWII, sino en muchos otros casos.
Encuentra mas información sobre este renovado museo en la ciudad de Austin, Minnesota siguiendo este enlace.
