MINNEAPOLIS, MN
Con alimentos frescos que van de la granja a tu familia, y mercados y restaurantes surgiendo por todas partes, no sorprende que más madres estén en busca de opciones de alimentos producidos localmente cuando estén haciendo sus compras en el supermercado, ya fuere para ellas mismas o para sus familias.
Como uno de los alimentos originales que van de la granja a tu familia, la leche con frecuencia tiene su punto de partida en granjas lecheras situadas a unas 300 millas de distancia de tu supermercado[1], y de forma general llega en tan solo 48 horas como promedio, procedente de granjas lecheras de propiedad familiar y que son operadas por la misma familia. Así y todo, según una nueva encuesta de la campaña Nacional Milk Life Lo Que Nos Hace Fuertes[2], aproximadamente 79 por ciento de las latinas encuestadas no sabía la distancia que su leche viaja típicamente desde la granja que la produce hasta el vaso donde es servida.
Las mamás también tienen concepciones erróneas acerca de lo que sucede después que la leche sale de la granja y antes de que llegue a los consumidores. El 40 por ciento de las latinas cree incorrectamente que a la leche se le agregan preservantes, y casi el 13 por ciento considera que se le incorpora azúcar. En realidad, la leche es asombrosamente simple, y contiene solamente tres ingredientes – leche, vitamina A y vitamina D – y no se le añade azúcar. La frescura de la leche es posible gracias a que las granjas lecheras se encuentran por todo Estados Unidos. En el país hay 47,000 granjas lecheras, lo cual significa que la leche que tomas proviene de una granja que está mucho más cerca de lo que crees.
“Yo tuve la oportunidad de visitar una granja lechera y ver todo el recorrido de la leche desde la granja hasta el vaso. Y lo que aprendí es muy interesante. Y sí, la leche siempre ha sido algo esencial para mí y para mi cocina, y creo que eso no debería cambiar con las nuevas generaciones. Porque nuestra fuerza tiene que ser nutrida cada día”. “, dijo el chef Giorgio Rapicavoli. “
Muchas mamás latinas saben cuán importante es la leche para sus hijos, según la encuesta de Milk Life Lo Que Nos Hace Fuertes.
Más de la mitad de las madres dijo que ellas escogen leche para sus hijos porque es nutritiva y deliciosa, y otro 42 por ciento dijo que a ellas les gustaba porque pueden beberla y también cocinar con ella. La leche es rica en nutrientes y ayuda a crear huesos fuertes y eso es muy importante para el crecimiento de los niños. Incorporar leche en la dieta cada día pudiera ser mucho más fácil de lo que muchas mamás creen: investigaciones previas indican que a la mayoría de los niños les gusta la leche y que tomarían más leche si se les sirviera con más frecuencia.[11]
ara ayudar a que las madres y los niños entiendan mejor la importancia de la leche en sus dietas y de dónde proviene la leche, Milk Life está presentando una serie de videos dirigidos a los niños, que contestan preguntas frecuentes acerca de esta bebida que llega fresca de la granja. “Clase sobre el vaso” o “Glass is in Session”, en el canal de Milk Life en YouTube, cuenta con divertidos e informativos segmentos sobre muchos temas, desde qué galletitas son más deliciosas con leche hasta cuánto tiempo demora la leche para llegar desde la granja hasta el supermercado.
Para conocer más acerca de la campaña “De la granja a tu familia” de Milk Life Lo Que Nos Hace Fuertes,, visita FuertesconLeche.com. Unete a la conversación en Facebook e Instagram.
Acerca de The National Milk Life Campaign
MilkPEP, radicado en Washington, D.C., está financiado por las compañías lácteas del país, las cuales tienen el compromiso de garantizar que todos los niños tengan acceso a la leche rica en nutrientes.
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