SAINT PAUL, MN
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y ¿qué mejor momento para implementar hábitos alimentarios saludables que ahora?
Para ayudar a motivarte, Barilla ofrece estas recetas sabrosas, nutritivas y rápidas, que toda la familia puede disfrutar mientras se desarrollan hábitos alimentarios saludables.
Barilla se compromete a ofrecer productos que fomentan estilos de vida saludables y recientemente lanzó una nueva y mejorada línea Protein+™, hecha completamente con ingredientes 100% a base de plantas, específicamente de sémola de trigo duro mezclada con proteínas de lentejas, garbanzos y guisantes. La reformulación de Protein+ puede complementar una variedad de estilos de vida, incluyendo aquellos que son veganos o simplemente buscan incorporar más proteína y fibra en su dieta.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25 min
Ingredientes
- 1 caja de Barilla Red Lentil Rotini
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 1 ramita de romero fresco, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de pollo molido
- 1 taza de vino blanco seco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ½ taza de queso Romano, rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta negra, al gusto
Indicaciones
- Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto.
- Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien.
- Saltear el ajo, el apio, la zanahoria y el romero con aceite de oliva en un sartén mediano a fuego medio-alto durante 1 minuto.
- Agregar el pollo, separarlo y cocinarlo hasta que esté dorado de manera uniforme. Cocinar durante unos 7 minutos y sazonar con sal y pimienta.
- Agregar el vino y el caldo de pollo, revolviendo constantemente, y hervir.
- Reducir el fuego a medio y cocinar hasta que se alcance una consistencia rica, aproximadamente 20 minutos
- Combinar la pasta con el ragú de pollo en un tazón grande.
- Agregar la mantequilla, el queso Romano y el perejil antes de servir. ¡A disfrutar!
