MINNEAPOLIS, MN
La compañía transnacional y con base en Minnesota General Mills anunció este lunes un cambio sistemático en la presentación de sus cereales. Este cambio sucederá paulatinamente y será completado en el año 2017.
General Mills indicó que eliminara los colorantes artificiales de sus cereales para ese año buscando ofrecer productos mas adecuados a un nuevo mercado en busca de alimentos de origen natural o de bajo procesamiento. Recordemos que las marcas Trix, Cheerios, Fiber One entre otras son marcas populares de esta compañía, posiblemente serán de los productos sujetos a modificación de formula próximamente. Se busca mantener el sabor y cualidades positivas de estos productos mas no el utilizar colorantes artificiales en ellos.
Productos como estos son mas susceptibles de compra a través de la paquetería y presentación de ellos, en este contexto, los colorantes han jugado un papel muy importante por décadas. Pero los tiempos han cambiado y las familias cada vez son mas conscientes del tipo de alimentación en su mesa. Es por ello General Mills esta trabajando ya en la creación de formulas naturales para proveer el sabor que tanto atrae al consumidor y buscando replicar los colores al sustituirles con substancias naturales extraídas de concentrados naturales (frutas y/o vegetales).
Este anuncio se suma a los recientes anuncios de compañías importantes que han decidido establecer estrategias para ofrecer cada vez mas productos de origen natural. Entre estas se encuentran las populares Pizza Hut, Subway, Panera y la marca Kraft.
Muchas de estas empresas están perdiendo mercado entre sus consumidores, las ganancias cada vez se ven mas afectadas porque cada vez mas de estos consumidores buscan productos comestibles auténticos y de menor procesamiento. Estas empresas buscan ya el ofrecer productos mas simples en su composición y han tomado medidas a favor de la eliminación de aditivos o antibióticos en productos animales por ejemplo.
“Los consumidores quieren su comida tan real como sea posible”, dijo un representante de General Mills cuya meta es encontrar la formula para que estos cambios sean lo menos notorio posible.
