SAINT PAUL, MN
Los funcionarios de salud del estado instan a los habitantes de Minnesota a deshacerse de las zanahorias orgánicas retiradas del mercado
Los funcionarios del Departamento de Salud de Minnesota (MDH) y del Departamento de Agricultura de Minnesota (MDA) advierten a los consumidores de Minnesota que no coman zanahorias enteras orgánicas seleccionadas ni zanahorias baby orgánicas debido a una enfermedad que produce toxina Shiga en varios estados. E. coli Brote de O121:H19 anunciado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Cinco habitantes de Minnesota de entre 15 y 44 años de edad enfermaron entre el 21 de septiembre y el 6 de octubre. Una persona ha sido hospitalizada y no se han reportado muertes. Las enfermedades se han relacionado con el consumo de zanahorias orgánicas compradas en Costco, Target y HyVee, y de marcas como Good and Gather, Bunny Luv y Cal-Organic.
En todo el país, 39 personas se infectaron con la cepa del brote de E. coli Se han reportado casos en 18 estados. De estos casos, 15 personas han sido hospitalizadas y se ha reportado una muerte.
El 16 de noviembre, Grimmway Farms retiró del mercado zanahorias orgánicas baby y enteras en bolsas de varios tamaños y marcas. Es probable que estos productos ya no estén a la venta en las tiendas; sin embargo, es posible que las zanahorias orgánicas aún estén en los hogares de las personas.
Los funcionarios de salud recomiendan que las personas revisen sus refrigeradores o congeladores para ver si hay zanahorias retiradas del mercado y las desechen. No coma ninguna zanahoria orgánica envasada que haya sido retirada del mercado.
Información adicional sobre la investigación multiestatal y todas las marcas afectadas se puede encontrar en estas alertas federales:
Síntomas de enfermedad causada por E. coli La infección por O121 suele incluir calambres estomacales y diarrea, a menudo con heces con sangre, pero solo fiebre leve o nula. Las personas suelen enfermarse entre tres y cuatro días después de la exposición, pero este período puede variar de uno a ocho días. La mayoría de las personas se recuperan en cinco a siete días. Sin embargo, E. coli Las infecciones por O121 pueden provocar síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación grave que implica insuficiencia renal aguda y otros problemas graves.
Cualquiera que crea que puede haber desarrollado una E. coli Las personas infectadas con O121 deben comunicarse con su proveedor de atención médica.
MDH está trabajando con MDA, CDC y FDA en esta investigación continua que abarca varios estados.
Aproximadamente 13 casos de E. coli En Minnesota se informan infecciones por O121 cada año. Más información en E. coli O121 y cómo prevenirlo se puede encontrar en el sitio web MDH, E. coli .
