MINNETONKA, MN
Se dice que después del gustazo, viene el trancazo.
A principios de año muchos analizamos que debemos cambiar para mejorar la calidad de nuestras vidas. Las dos categorías que casi siempre encabezan cada lista por razones de salúd, son aumentar la actividad física y comer más saludable.
Enfocándose en estilo de vida, en vez de ejercicios y dietas, muchas veces es más exitoso y duradero ya que tiene efecto positivo a nivel mental porque éste implica un cambio de por vida. La dieta de las culturas latinas incluye muchas alternativas que incluyen todos los grupos alimenticios y facilitan los cambios.
¿Pero cómo empezar? Una forma simple es por pasos. Hacer pequeños cambios es más fácil que cambiar todo un sistema. Por ejemplo, hacer un esfuerzo en tomar leche descremada con el café en vez de leche completa y de tomar más agua que bebidas gaseosas contribuye a consumir menos calorías.
Si le gustan las ensaladas, una forma rápida y ligera de aderezarlas es a base de jugo de limón verde o amarillo más sal y pimienta, o de usar un vinagre sazonado, en vez de una aliño procesado. Las verduras asadas sazonadas con aceite de oliva y hierbas frescas picadas saben exquisitas y admiren un toque gourmet.
Cóctel de Frutas
Receta original para 2 personas de la chef Amalia Moreno-Damgaard (AmaliaLLC.com)
- 1 taza de sandía sin semilla en cubitos
1 taza de piña en cubitos - Salsa: 1 taza de jugo de mandarina o naranja, 2 cditas jugo limón amarillo, 2 cdas de miel de abeja o maple, 1 cdita canela en polvo.
- Adorno: frambuesas, moras, cerezas ó arándanos
Poner la fruta en un recipiente de vidrio y aderezar con la salsa citrica. Adornar al gusto.
Usted puede encontrar mas información sobre la Chef Amalia y mas recetas en su sitio web http://amaliallc.com/.
