SAINT PAUL, MN
Para muchos Minnesotanos, el viaje de otoño al huerto favorito donde se puede elegir un par o todo un canasto de manzanas perfectamente maduras, es un viaje esencial que hacer en la temporada. Una tradición de familia.
Las familias se entusiasman por pasar esa perfecta tarde de sol en fin de semana, escogiendo y comiendo su favorita variedad de los frutos cortados por ellas mismas desde los arboles, como las manzanas Honeyrisp, las Fireside o las crujientes y jugosas Haralsons. En realidad hay muchas variedades para elegir.
Muchos huertos ofrecen paseos en carretas, los cuales transportan a las familias a través de los huertos, también pueden tener un zoológico de mascotas domésticas, tiendas de compras, recuerdos, bocadillos, cidras, pies de manzana y todo tipo de alimentos y artículos con motivos de la manzana misma. La mayoría de estos lugares tiene hortalizas donde puedes elegir tus calabazas, algunos también cuentan con huertos donde también puedes elegir tus propias frambuesas, estos usualmente culminan su temporada a final de Septiembre.
El otoño también es la temporada predilecta para visitar los “Farmers Markets” o Mercados de Agricultores, estos cuentan con una deslumbrante variedad de productos super frescos como el brocoli, la coliflor y las zanahorias para nabos, coles de Bruselas y una gran variedad en formas y colores de las calabazas.
En el último recuento, Minnesota contaba con 176 mercados de agricultores, localizados primordialmente en las grandes ciudades como Minneapolis, St. Paul y Duluth, estas tienen múltiples mercados alrededor de la ciudad.
En Minneapolis, el Mercado de North Lyndale es muy grande, muy ocupado y esta tan sumergido en el área urbana que casi podrías perderte en el. Está abierto todos los días hasta el final de octubre, y tiene un sinnúmero de variedades de vegetales, frutas y flores, carnes y quesos, le visitan los “foodtrucks” (camiones de comida), y hay entretenimiento en los fines de semana, además de clases de jardinería y cocina.
En Saint Paul, el popular “Farmers Market” es más pequeño pero con mucho encanto, esta localizado en el barrio Lowertown de la ciudad junto al nuevo CHS Field, que es la casa de los Santos de Saint Paul. Este lugar, está abierto los sábados y domingos por la mañana; para evitar problemas de estacionamiento, se recomienda que la gente tome la Línea Verde del tren ligero a Union Depot, el cual les dejara a tan solo un par de cuadras del mercado.
Otros populares “Farmers Markets” o mercados de agricultores en el estado incluyen el Duluth Farmers Market, el Lakes Area Farmers Market que esta en Detroit Lakes, el Riverwalk Market Fair de Northfield, el Park Rapids Farmers Market, y el Rochester Downtown Farmers Market. La mayoría de estos, operan por las mañanas o las tardes de sábado; algunos de estos abren de lunes a viernes por la tarde.
El Departamento de Agricultura tiene un sitio web llamado minnesotagrown.com el cual es un gran recurso para encontrar granjas y huertos abiertos al público, mercados de agricultores, eventos relacionados con los alimentos locales, y consejos sobre cual es el mejor momento para visitar estos lugares y para colectar los frutos durante el año. Además de que tiene una guía impresa, y un directorio en línea con más de 1.000 proveedores los cuales puedes buscar por producto u ubicación.
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