MINNEAPOLIS, MN
Era ya muy tarde el Sábado por la noche y yo venia de una función de trabajo al oeste de Minneapolis donde hasta la ultima pieza de los aperitivos se habían consumido, los invitados de esa reunión habían dejado todos los platos limpios. Por consiguiente, tenia hambre y casualmente era difícil el decidirme por donde ir o que comer al momento. Comencé manejando por la Avenida Hennepin en Uptown y recordé de la existencia de ese pequeño lugar llamado Soho Cafe.
Soho esta convenientemente abierto los fines de semana hasta las 3am. El lugar es pequeño pero siempre esta lleno ocupado por la gente local, especialmente en las horas depuse de que muchos ya están durmiendo. El staff de este lugar esta prácticamente compuesto por solo dos o tres personas, quienes atienden, cocinan, cobran y limpian en coordinación precisa. El comedor es estrecho y acogedor, fácilmente podrás encontrarte sentado al lado de un grupo de amigos o un par de extraños comiendo los deliciosos antojos de noche que Soho ofrece.
Soho presenta una diversa variedad de bocadillos, auténticos de la comida Mediterranea. Stromboli, pasta, pizza, calzones y gyros entre otros. La pizza es servida en porciones gigantescas. Es curioso ver que la mayoría de los platillos son preparados en el sitio, cocinados y presentados en frío, listos para ser introducidos en el enorme horno y ser calentados. Ahi, frente a ti, los aromas de esta estupenda cocina te mantendrán bien despierta, darás las instrucciones de ingredientes al cocinero y recibirás tu platillo para entonces pasar a tu mesa y degustarlo. Esta vez, decidí elegir comer un gyro, al pedirlo, las dos personas detrás del mostrador fueron muy amables y amigables al recibir mi orden.
Espere poco menos de 10 minutos.
El gyro estaba en el punto exacto, tal y como lo esperaba. En el había mas que suficiente y jugoso carnero mezclado con vegetales encima de el popular pita bread. Los tomates rebanados lucian frescos y al dar mi primer mordisco la lechuga fue crujiente. Cabe comentar que note el gran monto de aceite que fue usado para mantener el carnero jugoso, al final, note también ese mismo aceite escurrido ya en el plato. Al final también, nada de eso importo, salí de Soho Cafe satisfecha de haber probado comida caliente, autentica y deliciosa, justo como la que algún día probe en Nueva York, pero aquí en nuestro Uptown de Minneapolis.
SOHO CAFE
- Recomendación: Chow
- Locación: 2532 Hennepin Ave, Mpls MN 55405
- Telefono: 612-377-7996
- Precios: $
- Website: www.sohocafemn.com
